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西洋菜北杏瘦肉汤

西洋菜北杏瘦肉汤

材料:瘦肉250克,北杏、西洋菜各适量

调味料:盐5克,鸡精3克

西洋菜北杏瘦肉汤

西洋菜北杏瘦肉汤的做法

1.瘦肉洗净,切件;西洋菜、杏仁洗净。

2.将瘦肉放入沸水中汆去血污,捞出洗净。

3.锅中注水,烧沸后放入瘦肉、北杏、西洋菜,大火烧沸后以小火炖1.5小时,调入盐、鸡精,稍炖即可食用。

西洋菜北杏瘦肉汤做法步骤1-3

此汤功效:养心润肺

适合人群:老年人。

西洋菜的功效

每100克鲜水蔊菜禽蛋白质2.9克,脂肪0.5克,糖0.3克,维生素12克,胡萝卜素9.55毫克,维生素B.0.01毫克,维生素B:0.11毫克,烟酸0.3毫克,维生素C52毫克。维生索E0.59毫克,钾179毫克,钙30毫克,镁9毫克,铁1毫克,锰0.25毫克,锌0.69毫克,铜006毫克,磷26毫克...[更多]

煲汤网小提示

海参和瘦肉不能一起吃吗: 具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

菠菜和瘦肉不能一起吃吗: 菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

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