煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

您的位置:首页 > 春季养生汤 >

竹笋鸡汤

竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一,在我国自古被当作“菜中珍品”。趁现在还有春笋,要抓紧享受美味,不然又要等到明年。

菜谱中用的是外公种的春笋,每到采摘的季节都会送来一些。每年都会搭配鸡肉一起炖汤喝,非常的鲜美。鸡肉软烂,竹笋吸收了肉味也非常好吃,汤虽然漂着点点油花,但是喝起来很清爽。然后炖好的汤用来煮面也非常的美味。

春季不能错过的---竹笋鸡汤

原料:

鸡半只、春笋、生姜、盐、料酒、枸杞。

竹笋鸡汤的做法

竹笋鸡汤的做法

1、鸡半只备用。

2、竹笋切滚刀块,焯水备用。

竹笋鸡汤的做法步骤1-2

3、鸡肉剁大块焯水。

4、冲洗干净备用

竹笋鸡汤的做法步骤3-4

5、氽好的鸡肉,竹笋,料酒,生姜和适量的水,一起倒入快锅内。(可以先炖一会鸡肉,再加竹笋。)

6、上蒸汽后炖25分钟左右。(快锅有压力功能,炖食物效率很高。)

竹笋鸡汤的做法步骤5-6

7、所有原料都软烂后,下入枸杞,几分钟后熄火。

8、调入适量的盐即可食用。

竹笋鸡汤的做法步骤7-8

竹笋鸡汤

鸡腿蘑的营养价值

鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克,脂肪3 3克,总糖58 0g,纤维73克,灰分12 0g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和鸡能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

竹笋和猪腰能一起吃吗: 具滋补肾脏和利尿的功效

你可能还喜欢