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枇杷雪梨银耳糖水

春食枇杷正当时,止咳润肺的——枇杷雪梨银耳糖水

新入手了一个玻璃锅,可用于明火烧,这锅我早就看上了,可迟迟没有下手,这回终于把它请了回来。第一次就用它煮了糖水来喝,玻璃锅的好处就在于其通透性,看着水花在里面翻滚,食材在锅里流动,呵呵,感觉真美。

我想煮妇的理想可能就是有一个大大的厨房和各种喜爱的厨具、餐具吧?曾经幻想如果有一个明亮的大厨房,我就整天呆在里面不出来,在里面做各种吃的,中式的、西式的,厨房里整天不断飘出各种香:中式的菜香、馒头花卷的面香、烘烤的肉香、面包香……想想这些,都美的不得了,虽然只是妄想一下可也觉得很满足了,虽然现实生活总有很多不如意,可是只要我们心存理想和美好,谁说我们不可以活得开心?

枇杷雪梨银耳糖水

这阵子枇杷果成熟了,各个水果档里都有色泽金黄的枇杷在卖,说实话,我觉得枇杷果本身不是很好吃,但枇杷有止咳润肺的功效,把它与雪梨银耳一起煮成糖水来喝就会美味很多,不仅可以润肺也可以美容养颜呢。

那天去买枇杷时刚好枇杷不是很新鲜,本为想买四个,可是挑来选去勉强找到两个还可以的,所以只买了两个回来。

枇杷雪梨银耳糖水的做法

枇杷雪梨银耳糖水

材料:银耳半朵,雪梨两个、枇杷两个,冰糖一小块,枸杞20粒。

枇杷雪梨银耳糖水怎么做

枇杷雪梨银耳糖水的做法

1.将银耳泡发,撕成小朵,烧一锅开水,倒入银耳氽烫30秒去除异味捞出过冷水沥干备用。

2.雪梨去核切小块,枇杷去皮去核切块备用。

枇杷雪梨银耳糖水如何做

3.锅中加水,倒入雪梨和银耳并加入冰糖,大火烧开,转小火煮60分钟左右,至银耳的胶质融出。

4.倒入枇杷肉和枸杞略煮5分钟,关火即可。

枇杷雪梨银耳糖水的家常做法

特别提示

1.银耳也可以只泡发不用开水氽烫,不过我喜欢氽烫一下。

2.枇杷果要后放,所以等放之前再作去皮去核的处理比较好,免得时间久了变色,另外枇杷不适宜久煮,在雪梨银耳煮好后放里略煮片刻就可以了。

怎么做枇杷雪梨银耳糖水

枇杷的营养价值及功效

枇杷不仅味道鲜美,而且营养丰富,每100克果肉中,约含碳水化合物7克、蛋白质0 4克、粗纤维0 8克、钙22毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)1...[更多]

煲汤网小提示

枇杷和丁香能一起吃吗: 《本草纲目》中记载:“枇杷叶,治肺胃之病,大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺,而逆者不逆,呕者不呕,渴者不渴,咳者不咳矣。”若与丁香、人参、姜片等搭配食用,可治反胃呕逆。

枇杷和人参能一起吃吗: 《本草纲目》中记载:“枇杷叶,治肺胃之病,大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺,而逆者不逆,呕者不呕,渴者不渴,咳者不咳矣。”若与丁香、人参、姜片等搭配食用,可治反胃呕逆。

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