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小肉丸子豆腐汤

春天人体新陈代谢旺盛,人们明显的感觉是早晨醒得很早,但到了晚上,人们又会感到困倦来得更早,也就是俗话说的“春困”。

有好多朋友猫冬结束后,随着春天阳气上升,食欲大增,喜欢补一补,还有,北方的朋友大多喜欢面食——这种吃法是不正确的。

长期下去,往往会适得其反,使人产生更困倦的感觉。春天饮食宜清淡,多吃一些蔬菜和食用菌,如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。下面这款小肉丸子豆腐汤,就符合春天的饮食规律。

小肉丸子豆腐汤

原料:猪腿肉150克,嫩豆腐400克,鸡蛋2只,洋葱50克,大蒜1瓣,黄酒、胡椒粉、精盐、味精各适量。

小肉丸子豆腐汤的做法

1、肉剁成末,加上猪油炒过的洋葱末。

2、再加上酒、盐、胡椒粉、蛋液、生粉搅拌成肉蓉。

3、制成小丸子以温油煎黄。

4、油爆香蒜蓉,下豆腐丁,加水煮沸,加入丸子再焖煮3分钟即成。

5、佐餐食用。

小肉丸子豆腐汤的做法步骤

功效:此汤有滋养内脏、润滑肌肤、清热利尿之功,适用于肾炎水肿、小儿营养不良、佝偻病等。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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