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珍珠豆腐羹

蒸出来的美味 十分钟搞定一盘鲜美润燥的春季争鲜菜——珍珠豆腐羹

豆腐真是好食材,应该属于食物中百搭且超人气的一种吧~既能包容香椿、皮蛋这种另类的品种,也能和大众情人鸡蛋、白菜之类其乐融融~其他食物的味道总是能更好的提升豆腐的鲜嫩和口感,这个三鲜豆腐便是一种,香菇独特的香气、火腿微甜的口味、豆腐的软嫩、玉米的鲜美,都融合在碗中,基本属于我家每周都要吃的一道菜~简单、快手、鲜美、零厨艺的一道春季争鲜私房菜。

珍珠豆腐羹

珍珠豆腐羹

食材:内脂豆腐1盒、香菇3—4朵、京味香肠1根、玉米粒少许、青豆少许、虾皮适量。

配料:盐、香油。

珍珠豆腐羹的做法

珍珠豆腐羹的做法

1.准备好食材,香菇洗净备用。

2.内脂豆腐开盒,用刀将豆腐划成小块后倒入蒸碗中。

3.将洗净的香菇切成丁覆盖在豆腐上。

珍珠豆腐羹怎么做

珍珠豆腐羹的制作方法

4.京味香肠切成与香菇丁大小等同的丁状放入碗中。

5.再撒入适量玉米粒,虾皮和少许盐。

6.蒸锅中加入适量水,蒸碗入屉盖上盖子,水烧开后转小火蒸十分钟左右。出锅后点缀青豆倒入少许香油即可。

珍珠豆腐羹如何做

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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