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春季时蔬杂素汤

煲一锅让禽流感远离的健康杂素汤——春季时蔬杂素汤

本来春天是很适合喝鸡汤的,春天温差较大,人体免疫力降低,易患感冒发烧。鸡汤性温,蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,对祛春寒功效显著。可h7n9禽流感病毒的到来,却让人感到人心惶惶。不过只要合理地配搭,就算是时蔬杂素汤也能祛春寒,身体健健康康的,还怕什么h7n9禽流感病毒。

春天雨多、潮湿、气温多变,中医认为脾胃主水,湿气多了可影响脾胃的运化功能,继而产生内湿,体内湿气重,免疫力和抵抗力变差,就容易感冒发烧。所以当务之急,首要的必是去湿和加强免疫力。

这款汤的材料比较多,有冬瓜、薏米、竹笋、草菇、海茸蕊和香菇素高汤,食材主要以去湿和增强免疫力为主。冬瓜和薏米解热利尿、健脾去湿的功效十分显著;竹笋具有开胃健脾、排除毒素和增强机体免疫力的功效;而草菇能补脾益气、护肝健胃、增强人体免疫力;还有海茸蕊,在抗病毒、抗细菌、抗肿瘤和免疫调节方面有一定的作用;再加上香菇素高汤,香菇中含有的蘑菇香精和鸟苷酸,特有的鲜甜,让这道素汤口感更丰富。

学会利用食材,合理的饮食调理,适当地加强运动,必然让禽流感远离我们。

春季时蔬杂素汤的做法

春季时蔬杂素汤

材料:冬瓜400克、薏米50克、春笋200克、草菇250克、海茸蕊30克、香菇素高汤50克、清水5-6碗。

春季时蔬杂素汤的做法

1、海茸蕊、薏米用清水泡发半小时。

2、冬瓜去皮切正方块,然后切十字刀花。

春季时蔬杂素汤步骤1-2

3、海茸蕊、薏米洗净沥干水份。

4、竹笋去皮切段,草菇洗净切半备好。

春季时蔬杂素汤步骤3-4

5、锅里放入冬瓜和薏米,加入5-6碗水,然后倒入香菇素高汤。

6、煮至冬瓜透明,然后放入海茸蕊。

春季时蔬杂素汤步骤5-6

7、微煮片刻再放草菇。

8、接着放入竹笋,煮熟即可。

春季时蔬杂素汤步骤7-8

喝完了才能发现忘了放香油,不过不放香油也很鲜甜~~

这款汤也是女性们的福音,美颜瘦身的功效也显著哦~~

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