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花旗参炖雪梨

最适合春天的全方位滋养甜品----花旗参炖雪梨

花旗参可促进蛋白合成,提高机体免疫力,能强体健体,是补气养阴的首先药材。按营养百科上的说法是:春天吃了花旗参强壮的可以打老虎!而且花旗参是一款老幼皆宜的清补佳品。

雪梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此为急性气管炎和上呼吸道感染均有辽效。吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以,有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。

冰糖(多晶冰糖)能补中益气,和胃,止咳化痰,通常认为冰糖是糖中最为滋补的一种,冰糖虽甚甘甜,但性质比较平和,不宜留湿、生痰、化热,因而常用于炖品中。

作为一款老幼皆宜的糖水,只用到花旗参、雪梨和冰糖就可以了,如果是为了辅助治疗咳嗽或者去痰,需加适量川贝效果更好。

花旗参炖雪梨

花旗参炖雪梨

主材:花旗参、雪梨

配料:冰糖、枸杞(可选)、川贝(可选)

花旗参炖雪梨的做法

1.雪梨2个去皮去核切块,川贝5克,花旗参3克,冰糖15克,放入炖盅,加热水50克,盖上盖子。

花旗参炖雪梨步骤1

2.蒸锅水开后放入炖盅,小火炖约45分钟,关火后焖约15分钟即可。吃时花旗参、雪梨和汤汁应同时饮用,川贝可丢弃不要。

花旗参炖雪梨步骤2

花旗参的功效

花旗参又名西洋参。五加科,人参属花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神,适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎,气阴两虚之症状...[更多]

煲汤网小提示

银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。

雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。

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