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虫草龙眼煲笨鸡

春天喝汤补水润色——虫草龙眼煲笨鸡

春天到了,气温的回暖让人体阳气升腾,有种与植物共同“勃发”之感。

春天是美好的,但对于爱美的女士来讲,却也到了更加需要呵护肌肤、注重补水润肤的关键时候。

今天做的是道汤品,一道即可以为肌肤补水,又可以增强免疫力、抵抗流感的上好汤品。用的主料是功效与冬虫夏草想媲美的“虫草花”。

冬虫夏草大家都知道是养生健体的好东东。但现在这个东西太贵了,吃不起。但虫草花却很便宜,在超市就能买到。

“虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,属于一种真菌类。虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。它丰富的营养成份能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。更有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。

用它来与鸡“合作”,温补却不燥,养生又美容

虫草龙眼煲笨鸡

虫草龙眼煲笨鸡

材料:虫草花、小笨鸡一只(我只用了鸡身)、龙眼、枸杞。

调料:葱、姜、料酒、盐、香菜。

虫草龙眼煲笨鸡的做法

1、小鸡水处理干净后,卸去鸡翅、鸡腿留做它用后,鸡身洗净干净(如果家里人口多也可用全鸡)。

虫草龙眼煲笨鸡

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2、锅入冷水,入鸡、葱段、姜片、料酒净鸡焯过备用。

3、虫草花等洗净备用。

4、汤锅一次加足凉水,放入焯好的鸡大火烧开,打去浮末后加料酒、姜片、葱段、龙眼烧开锅后关小火慢煲半小时。

5、加入虫草花继续煲20分钟,下入枸杞子再煮5分钟,加盐、香菜调味即可。

虫草龙眼煲笨鸡

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鸡的养生治病功效

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煲汤网小提示

桂圆和鸡能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

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