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百合红枣乌龟汤

百合红枣乌龟汤

材料:乌龟肉300克,红枣15克,百合20克,姜片少许,葱段少许。

调料:盐2克,鸡粉2克,料酒5毫升。

百合红枣乌龟汤的做法

1、材料洗净;锅中注水烧开,倒入乌龟肉,淋入料酒,略煮,捞出待用。

2、剥去乌龟的外壳,待用。

3、砂锅中注水烧热,倒入红枣、姜片、葱段、乌龟肉。

4、盖上盖,烧开后转小火煮90分钟。

5、揭盖,倒入百合,盖上盖,小火煮30分钟。

6、揭盖,加盐、鸡粉,搅匀至入味,关火后盛入碗中即可。

百合红枣乌龟汤的做法

乌龟肉营养丰富,含丰富蛋白质、矿物质等,有滋阴潜阳、益肾壮骨的作用,适合冬季食用。

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