煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

菠菜肉丸汤

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

菠菜肉丸汤是一道美味的汤食,主要材料为菠菜和肉丸。下面小编就把菠菜肉丸汤的家常做法分享给大家。

菠菜肉丸汤

主料:菠菜500克,肉丸100克。

辅料:食用油、高汤、味精、酱油、生姜末、盐各适量。

菠菜肉丸汤的做法步骤

菠菜肉丸汤的做法

1、菠菜清洗干净。

2、将菠菜切长段,开水略焯捞出。

3、入凉水过凉控干水。

4、锅内加水煮沸,下肉丸烫熟。

5、锅内放食用油,置火上烧热。

6、加生姜末、酱油烹香,即倒入高汤,加盐、味精、菠菜、肉丸,煮沸即可。

菠菜的营养

菠菜是人们喜爱的一种常食蔬菜。说起菠菜,人们有一个误解,说是菠菜虽有营养,但含某种有害物质,人体不易吸收。其实,它仅是含草酸较多,易...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃吗: 菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

你可能还喜欢