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三文鱼头豆腐汤

三文鱼是我的最爱,无论哪个部分怎么吃都好吃,由于对国内食品卫生不太放心,最近这几年都有点怕死,不敢吃鱼生了,哪怕是再高档的餐厅也不敢,所以现在三文鱼我一般都熟食,熟食味道和口感也比其它鱼好好多,而且菜式也是很多元化的。

上班族周一到周五下班回家都不早了,又想早吃饭又想喝汤,最好的方法就是煮手汤,快手汤里面比较高端的莫过于鱼汤了,我也很好爱鲜美的鱼汤,每一口都有蛋白质的感觉。

今天介绍一款结合我两个最爱的汤,养生三文鱼头豆腐汤,而且十分快手,半小时搞定。

三文鱼头豆腐汤

材料:(2人份)

三文鱼头半个、老豆腐一盒、红枣若干、枸杞若干、姜片几块

三文鱼头豆腐汤

三文鱼头豆腐汤的做法

1、枸杞和红枣都泡洗干净,红枣切成小块,准备几片姜片,三文鱼头洗干净控干水,锅中放油下姜片,放入鱼头小火煎至金黄。

三文鱼头豆腐汤步骤1

2、煎鱼头同时,起一个砂锅放水放入红枣枸杞和姜片先煮沸。

三文鱼头豆腐汤步骤2

3、鱼头煎好后放入锅中,下切块的老豆腐。最后煮至汤略发白,大约耗时半小时,下盐调味就好了。

三文鱼头豆腐汤步骤3

三文鱼头的肉很多因此十分做菜也好吃,

三文鱼头豆腐汤的做法

三文鱼的营养价值

药用功效:降低血脂,防止心血管疾病,是脑部、视网膜及神经系统的生长所必不可少的物质,同时能有效地抵抗诸如糖尿病等慢性疾病。食用方法:三文鱼肉质鲜美,无小刺,适于蒸、烤、红烧、生食等多种烹调方式。...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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