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羊肚菌花胶汤

LG带回一包冰鲜羊肚菌,这种食材经常会当成汤材来煲汤喝,特别地鲜美,可药、食两用,是一种很珍贵的天然补品,含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富。并且与冬虫夏草的功能相同,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然滋补品,羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用,还有高级食材花胶,不仅可补身益气,更是鲜美的好搭配,这汤很适合一家大小食用哦。

羊肚菌花胶汤

秋冬进补来喽----羊肚菌花胶汤

材料:羊肚菌100克,花胶100克,猪扇骨400克,红萝卜1根,玉米笋120克,姜1片,红枣5颗,枸杞子10克。

羊肚菌花胶汤的做法

1、准备好食材,猪扇骨斩大块,花胶发透,羊肚菌是冰鲜的,冲洗一下即可。

2、红萝卜去皮切滚刀块,玉米笋切段,花胶切大片。

羊肚菌花胶汤做法步骤1-2

3、砂锅坐水,把玉米笋,红萝卜,发透的花胶放入。

4、还有红枣5颗。

羊肚菌花胶汤做法步骤3-4

5、焯去血污的猪扇骨放入砂锅内。

6、最后来一片姜,然后开大火煲开锅后,转小火煲60分钟。

羊肚菌花胶汤做法步骤5-6

7、煲过60分钟后,这时才把枸杞子与羊肚菌放入锅内,再煲30分钟。

8、食用前可加入适量盐调味。

羊肚菌花胶汤做法步骤7-8

煲汤小贴士

1、有过敏症状的人不可食用羊肚菌。

2、羊肚菌不要与粽子一起食用。

羊肚菌花胶汤的做法

3、羊肚菌是冰鲜的,与干品不同,所以用不着久煲,30分钟已经足够。

4、红萝卜与玉米笋是为了提鲜甜味的,如果不喜欢不放也是可以的。

羊肚菌的营养价值

羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能;对肾精亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用;对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振等有良好的疗效。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加入体免疫力...[更多]

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