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丝瓜瘦肉汤

丝瓜瘦肉汤是一道很平常的家常菜,即可为菜,也可为汤,虽然普通,却很好吃哦!非常喜欢它那种吃到嘴里软软的,带些淡淡的甜味的感觉。关键做法也很简单哦,下面来为大家分享下这道菜的做法,希望能够帮到你!

丝瓜瘦肉汤

主料:猪瘦肉100克,丝瓜500克,生姜1片。

辅料:盐适量。

(1)丝瓜瘦肉汤的做法步骤

丝瓜瘦肉汤的做法

1、丝瓜削去皮,清洗干净,切成块。

2、猪瘦肉清洗干净,切薄片,用辅料腌10分钟。

3、丝瓜、生姜片放入开水锅内,小火煲沸几分钟。

4、放入猪瘦肉煮至熟加盐调味即可。

丝瓜选购技巧

1、好的丝瓜,粗细均匀,用手捏一下,很结实,这是新鲜的;如果软塌塌的,是放久了。

丝瓜

2、线丝瓜细而长,购买时应挑选瓜形挺直,大小适中,表面无皱,水嫩饱满,皮色翠绿,不蔫不伤者为好。

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