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豆芽豆腐汤

豆芽含蛋白质和维生素较高。豆腐含有丰富蛋白质、多种氨基酸。

此菜清淡,咸香,有滋养、润肤、健身的作用。常食此种菜可对高血压、高血脂、肥胖症、动脉硬化有辅助治疗作用。

豆芽豆腐汤

食材:黄豆芽250克,豆腐200克,雪里蕻100克,葱花、精盐、味精、豆油各适量。

豆芽豆腐汤的做法步骤

豆芽豆腐汤的做法

1、把雪里蕻洗净,切丁。

2、黄豆芽去皮,洗净。

3、豆腐切丁。

4、锅内加豆油烧热,放入葱花煸炒,再放入黄豆芽,炒出香味时加适量水。

5、再用旺火烧开,待豆芽酥烂时,放入雪里蕻丁、豆腐丁,改小火炖烧10分钟。

6、最后加入精盐、味精再烧段时间即可出锅装盘。

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