甲鱼味咸，微寒，能散结化瘀，滋阴潜阳，补阴虚，清血热；山药益肾健脾胃；桂圆肉味甘，味平，能开胃健脾，安神补血。该菜肴适合肝肾阴虚型再生障碍性贫血患者食用。
山药桂圆炖甲鱼
食材：甲鱼1只（重约500克），山药片30克，桂圆肉20克，食盐5克，生姜5片，葱3段。
山药桂圆炖甲鱼简单的做法
1、甲鱼宰杀后，洗去杂肠，连甲带肉放入炖锅中。
2、桂圆肉用温水泡一下，山药切片，同时放炖锅中，锅内加适量清水。
3、再加入姜、葱及盐，大火煮沸，改小火炖煮，至熟，即可食用。
甲鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A，还含有脂肪、糖、烟酸、维生素B、维生素B1、维生素D、动物胶、角蛋白、碘等物质，营养丰富，无论是红烧...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃吗: 两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃吗: 此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
