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滋补虫草花炖鸡汤

立冬日,为家人炖上一碗暖身鸡汤----滋补虫草花炖鸡汤

今天是立冬的日子,代表着寒冷的冬天来临了,冬天的季节里,咱们要以温补为主了,所有的食材要以热菜暖身的方面来选择了,在这个立冬的日子时,咱对自己好一点,为自已炖上这么一碗暖身的鸡汤,好好的滋补一翻。

这款汤里用到了虫草花这样的种材料,虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。这样的食材用在炖汤里,有一种浓郁的香气,很特别,很特别,是虫草花本身所特有的一种香气,在打开炖盅的那一刻,满屋子弥漫着这浓郁的鸡汤的香气,让你充分感受到家的那一份温暖。

材料做法都是很简单的,在这样寒冷的冬天,让我为你送上这么一碗温暖的滋补养身汤,可好?

滋补虫草花炖鸡汤

滋补虫草花炖鸡汤

材料:嫩鸡半只,虫草花一小把,枸杞一小把,姜2片,蜜枣1个。

调料:水约2000ml,盐适量。

滋补虫草花炖鸡汤的做法

1、鸡洗净剁成块,虫草花和枸杞也洗净,姜切成片备用。

滋补虫草花炖鸡汤步骤1

2、将所有的材料放入炖盅里,加入约2000ml的水,盖上盖子。

滋补虫草花炖鸡汤步骤2

3、炖锅加入一点水,将炖盅放入锅里,调好时间,隔水慢炖4个小时。

滋补虫草花炖鸡汤步骤3

4、汤炖好后加入适量的盐调味即可。

滋补虫草花炖鸡汤步骤4

特别提示

1、很多人炖汤用老鸡,但我家小宝喜欢吃嫩鸡炖的软烂的感觉,所以,这道菜将就小宝的口味,咱家用了嫩鸡。

2、这种电炖锅加热水的时候会比较慢,所以,如果要炖4小时,你要预计4个半小时出来哦。

3、虫草花的香味比较浓郁,所以炖汤的时候不用加太多进去,加太多,汤就太浓了。

4、这道菜我加了1个蜜枣用来调味,使汤有很淡一丝的甜味,不喜欢的朋友可以不加蜜枣哈。

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