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山楂萝卜大骨汤

大雪节气的最佳滋补食材----山楂萝卜大骨汤

大雪在二十四节气中排在第二十一位,当每年的12月7日前后,太阳移至黄经255°时,大雪节气正式到来。

大雪节气,天气寒冷,寒冷的天气会使脂肪的分解和代谢速度变快,胃肠的消化和吸收能力增强,出汗减少,进而导致排尿增多等,这种种变化都需要通过补充相应的营养素来调节,以保证机体能够适应大雪时节的寒冷天气。

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。

白萝卜具有消淤化痰,理气解毒的功效,在寒冷的大雪时节多吃一些白萝卜,既能败火,又能滋补,对身体健康十分有益。

此款最适合大雪节气滋补养身,可补充各种营养物质,增强御寒能力,而且是老少皆宜的滋补佳品。

山楂萝卜大骨汤

山楂萝卜大骨汤

材料:猪大骨800克,白萝卜1个,山楂3个。

调料:葱姜适量,盐适量,胡椒粉适量,料酒20毫升,鸡精少许。

山楂萝卜大骨汤的做法

1.准备好所有的食材,猪骨用清水冲洗5分钟,然后开水焯烫备用。

山楂萝卜大骨汤步骤1

2.白萝卜去皮切块,葱姜切好,所有食材放入电压锅内胆,然后加入适量热水。

山楂萝卜大骨汤步骤2

3.在加入料酒,把内胆放入电压锅中,盖上盖子。

山楂萝卜大骨汤步骤3

4.选择营养炖-排骨,滴声提示后开盖加入盐,胡椒粉,鸡精调味即好。

山楂萝卜大骨汤步骤4

大雪节气最佳的补益食材--白萝卜。

既能败火,又能滋补,还能消淤化痰,理气解毒,所以再寒冷的大雪节气可以多吃一些,对身体健康十分有益。

白萝卜的吃法很多,烧,炒,炖,煲都可。

在这个寒冷的大雪节气要记得多吃点白萝卜哦,可是非常滋补养生有益健康的!

特别提示

猪骨一定要用清水冲洗片刻,除掉血水,然后在焯烫一下,煮出的汤才会清透鲜美。

加入一些山楂既能使肉快熟,也能解腻。

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