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羊肉汤

羊肉汤

原料:净羊肉750克,色拉油150克,葱头250克,土豆500克,扁豆500克,大蒜25克,香叶:片,茴香籽0.5克,辣椒粉少许,面粉25克,奶油100克,盐15克,水3000克。

羊肉汤的做法

1.羊肉切成60块。葱头切丝,用色拉油炒至微黄,放入羊肉、大蒜末、辣椒粉、香叶、茴香籽,继续炒出香味后加水煮沸,移微火把肉煮至熟软。

2.土豆洗净切丁,扁豆洗净切条,分别煮熟,控去水放进汤内,再把面粉加适量水和成稀糊,一同下汤内煮沸,加奶油搅匀,倒入羊肉汤内.用盐调好口味,微沸即可。

羊肉汤

特点:清淡不膻。

羊肉的营养价值及功效与

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