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桂圆银耳莲子汤

冬季暖身汤--桂圆银耳莲子汤

有时候,我愿意等待。

我愿意等待某个说好准时但每次依然会迟到的小妞,我喜欢看她气喘吁吁地向我跑来,然后劈里啪啦说一通最后还是会被我拆穿的蹩脚理由,然后两个人没心没肺地大笑....

我愿意等待那辆晚点的火车,那架晚点的飞机,因为我们可以晚一点说再见。

我愿意等待某个误解我的人,他有一天对我微笑,我知道时间会让他明白我,总有那一天的。

我愿意等待晚一点的幸福,那样当我拥有它的时候,就有了回味如同蜜蜂酿造蜂蜜一般的甜蜜过程。

我愿意等待,一边看书一边熬着一锅暖暖的汤,有补血安神的桂圆,养心的莲子,滋阴养胃的银耳,给我辛苦工作,夜归的亲人。

桂圆银耳莲子汤

当汤好了,甜甜的香味在屋子里弥漫时,你,就回来了。

桂圆银耳莲子汤

原料:银耳50克,桂圆50克,莲子15颗,冰糖适量。

桂圆银耳莲子汤

桂圆银耳莲子汤的做法

1.将莲子泡发半天后,加入银耳一起继续泡发1小时。

桂圆银耳莲子汤的做法

2.桂圆肉用温水浸泡5分钟后,冲去杂质,倒入少许清水,备用。

3.银耳泡发开后,冲洗掉杂质,撕成小片。

4.将处理好的银耳,莲子,桂圆肉一起倒入煲内,加适量水(水稍多一些没问题),煮开后加入冰糖,转中小火继续炖煮90分钟左右(炖软了就行),即可。

桂圆银耳莲子汤

特别提示

1.买回的桂圆肉虽然看似很干净,最好还是浸泡几分钟,待桂圆肉变软后,冲去杂质,这样煮出的汤喝起来口感比较好——只是浸泡的时间不要过长,否则桂圆的香味都散尽了,就可惜了。

2.我炖煮银耳时,习惯把银耳撕小片一点,再炖,这样不仅比较容易炖烂,喝起来也方便——用杯子打包带去公司喝也可以的。

桂圆银耳莲子汤

3.莲子浸泡的时间最好久一些,最起码3-4小时以上,这样容易煮得软软的,所以可以提前一夜泡发。

4.冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多糖。

5. 桂圆有补血安神的功效,莲子也可养心安神,还有润肺滋阴的银耳,这款汤特别适合劳心费神,身体免疫力低下的人喝,可以起到安神好睡的功效。

桂圆银耳莲子汤

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

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