煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

您的位置:首页 > 冬季养生汤 >

猪肚莲子汤

脾胃虚弱者必备的食疗养生汤

猪肚,是猪的胃,中医讲以形补形,即以胃补胃。

常吃猪肚,温中和胃,对于胃不好的人来说是蛮有益处的。

我个人也比较喜欢喝猪肚汤、猪肺汤。荤汤中难得的不腻,清爽。秋冬的干燥季,放点白萝卜,喝上这样的一碗汤,和胃止咳润肺。

今天介绍的这道猪肚莲子汤,很养胃。猪肚和莲子相配,心脾肾都补,睡眠不好,比如失眠的。脾胃虚弱,比如胃胀、食欲不振、消化不良、脾虚溏泄等等。还有胃寒怕冷的,都适合这道汤。

还有,白胡椒不要少,白胡椒温中散寒,醒脾开胃。很适合这寒冷的冬季。

猪肚莲子汤

材料:猪肚、莲子、葱、姜、黄酒、盐

猪肚莲子汤

猪肚莲子汤做法

1、猪肚清洗干净。猪肚买的是超市里弄干净的,都不用焯水,很省事。如果买的市面上的猪肚,需要用盐醋先搓,再用面粉清洗。然后焯水。

猪肚莲子汤步骤1-2

2、切成丝,放入锅里,添加足够的清水。

猪肚莲子汤步骤3-4

3、加入莲子,葱姜和黄酒,大火煮开后转小火煮2小时左右,最后加盐和胡椒粉调味。

猪肚莲子汤步骤5

寒冷季节的养胃汤~

猪肚莲子汤的做法

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

你可能还喜欢