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芸豆猪手汤

冬季暖胃又美容的----芸豆猪手汤

芸豆富含蛋白质、铁、钙及维生素等营养物质,常吃能润肺、补气、滋阴,促进肌肤新陈代谢。

猪蹄营养丰富,味道可口,还富含胶原蛋白,绝对是美容佳品。两者一起煲汤食疗效果倍增,有效增加皮肤弹性,延缓肌肤衰老。

在寒冷的冬季,喝一碗这样热乎乎的汤,既暖胃,又营养,还美容哦。俺特别喜欢吃汤里煮得粉粉的面面的芸豆,太好吃了,芸豆吸足了猪蹄里的肉味,而且炖了之后,绵软的入口即化,感觉比肉还好吃呢。

芸豆猪手汤的做法

芸豆猪手汤

原料:猪蹄一个,芸豆100克,枸杞20粒左右,红枣3个,盐,姜,料酒。

芸豆猪手汤

芸豆猪手汤的做法

1、芸豆加入适量的清水,泡发2小时以上。

2、猪蹄让卖家给剁成小块,回家后洗净,再把没剔除干净的毛拨掉。红枣洗净,枸杞泡清水,姜切片。

芸豆猪手汤步骤1-2

3、锅内放水,放入料酒和姜,凉水把猪蹄放入,水开后焯1-2分钟,焯水去除血水和浮沫,捞出备用。

4、锅内放清水,放入猪蹄、红枣、芸豆和姜片,大火烧开,再转小火慢炖2个小时,至猪蹄软烂,芸豆软糯,加盐调味即可。

芸豆猪手汤步骤3-4

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