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山药薏米炖鸡腿

山药是一年四季的应季食物:春吃山药健脾、夏吃山药化积、秋吃山药补肺,而冬天山药则益气,可以增强免疫力。据说“山药”在日本被称为青春不老药,原因便在于山药里含有可以促进荷尔蒙合成、修复皮肤胶原纤维和提升保湿功能的物质,所以可以改善皮肤状况。

因此这个冬天,多食一些山药,不时用山药煲汤水、做甜品,更是简单又很滋补的养颜膳。

山药薏米炖鸡腿

山药养颜膳----山药薏米炖鸡腿

原料:鸡腿2只,铁棍山药1根,薏米50克,黄酒2勺,家乐老母鸡口味浓汤宝1/2块,

山药薏米炖鸡腿的做法

1、薏米用水浸泡一夜,然后放入少许水中将没过薏米即可,小火煮约1个小时备用。

2、将山药去皮切块;鸡腿去骨切片、抓少许生粉拌匀。

山药薏米炖鸡腿步骤1-2

3、碗中放入约1杯水、1/2块老母鸡口味浓汤宝。

4、摆入山药块、鸡腿头,薏米连着薏米水也一起倒入。

山药薏米炖鸡腿步骤3-4

5、大碗放在锅中蒸屉上隔水蒸约1个小时。

鸡腿蘑的营养价值

鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克,脂肪3 3克,总糖58 0g,纤维73克,灰分12 0g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]

煲汤网小提示

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