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豆腐萝卜汤

豆腐萝卜汤

原料:豆腐1块,白萝卜80克,胡萝卜40克,牛蒡40克,魔芋14块,豆泡4个。

调料:小葱1棵,汤料4杯,盐A1小勺,酱油1小勺,色拉油1大勺。

豆腐萝卜汤的做法

1.将豆腐用屉布包住,轻轻挤压片刻,捣成碎块。

2.胡萝卜白萝卜切成4厘米的长条,豆泡用热水浸泡挤出油渍,切短条。

3.牛蒡洗去外皮、削成斜条,魔芋切小片,小葱切斜段。

豆腐萝卜汤

4.锅内倒入色拉油,烧热,放入白萝卜、胡萝卜、牛蒡、魔芋用中火煸炒片刻。放入豆腐、豆泡、汤料,煮开后改成小火焖煮10分钟,加入盐、酱油,再煨5分钟,加入小葱即可。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

牛肉和白萝卜能一起吃吗: 常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

白萝卜和豆腐能一起吃吗: 促进营养吸收。

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