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酒酿汤圆

终于---酒酿汤圆

终于开始重操正业............

关于酒酿我从小就很喜欢这种发酵的甜甜地味道。小时候姥姥做好了会装在坛子里密封,而我就是偷喝的那个.最多的一次是喝了半坛子,然后晕了两天。

最经典当属上大学时闹的笑话,这个笑话乃至今天我看到酒酿就会想起。不记得什么事情,我们寝室里的人头一晚全部喝个烂醉,第二天顶着酒气去上课。其实我们早点去没那么多事,可是酒后会让行动变的很缓慢,等我们慢悠悠晃到教室那肯定迟了。

我是那个倒霉的站在前面喊报告的人,一开口教授就闻到酒味,当场就问:你们喝酒了?

“昨晚,去食堂买了酒酿汤圆,汤圆没吃,就是酒酿喝多了点”站在前面的我理所应当得解释。

“哈哈哈哈哈哈哈哈”听到这答案当时全部同学大笑起来。

酒酿汤圆

教授回头制止了笑声,看着我问“为什么没吃汤圆?”

“因为.....酒酿 .......  好喝”我是豁出去了,要是地上有坑,我肯定会把教授给埋了。

当然这个答案,又是一阵哄堂大笑。

天冷了,喝一碗这个简直暖到心坎里去。

酒酿汤圆

原料:糯米粉,桂圆干,酒酿,冰糖,枸杞子。

酒酿汤圆

酒酿汤圆的做法

1.糯米粉加水和成面团。

酒酿汤圆的做法

2.桂圆干去皮去核,枸杞子温水泡一下。

3.酒酿加入适量的水,烧开后放入冰糖,桂圆肉,枸杞子继续烧到冰糖溶化。

酒酿汤圆

4.揪一块糯米粉搓成小汤圆,放入锅内,只要小汤圆浮起来即可。

酒酿汤圆

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