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西红柿牛腩汤

牛肉是个宝啊。我经常去附近的回族同学开的肉店买牛肉,因为都是经过阿訇祈祷过的。再一个我也很相信,有信仰的肉店主,是不会卖丧失良心的牛肉的。

西红柿和牛腩就是一对黄金搭档,关系和谐,相辅相成,历久弥坚。加上黄豆籽,更是锦上添花。

西红柿牛腩汤

材料:牛腩,西红柿,黄豆,蒜片,姜片,盐。

(图)西红柿牛腩

西红柿牛腩汤的做法

1、选择新鲜的牛腩和西红柿。

2、分别切成小块。

西红柿牛腩汤做法步骤1西红柿牛腩汤做法步骤2

3、牛腩入高压锅压至七分熟。汤留着备用。

4、黄豆提前泡发,泡至皮脱落、胀鼓鼓的样子。另外,蒜片、姜片备齐。

西红柿牛腩汤做法步骤3西红柿牛腩汤做法步骤4

5、锅热,倒油,煸香蒜片。

6、加入黄豆籽翻炒。

西红柿牛腩汤做法步骤5西红柿牛腩汤做法步骤6

7、倒入西红柿翻炒。

8、加入牛腩。

西红柿牛腩汤做法步骤7西红柿牛腩汤做法步骤8

9、倒入牛腩汤。

10、炖至牛腩烂熟。然后,放盐,撒上青蒜粒。这道汤,颜色吸睛,营养丰富,入口顺滑。

西红柿牛腩汤做法步骤9西红柿牛腩汤做法步骤10

西红柿的功效

西红柿含有大量的钾及碱性无机盐,能促进血中钠盐的排出,有利于维持体内水、酸碱平衡与渗透压,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用...[更多]

煲汤网小提示

咖喱和牛腩能一起吃吗: 容易消化,适合体质虚弱者调养身体,或作婴儿营养补充食品。

西红柿和山楂能一起吃吗: 西红柿有健脾消食功效,其营养丰富,若配以同样有消食功效的山楂,则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。

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