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大锅乱炖

入秋萝卜胜似良药,萝卜白菜包平安这句俗语,在美食如云的大环境下,一直保持着自己的一席地位。

秋冬季节,水灵灵的萝卜,大白菜大量上市,看着平淡无奇,却是再好不过的长寿菜。

秋冬季节干燥,心火。肺火,胃火,嘴唇干裂,咽喉肿痛,鼻子出血,各种上火的症状一一出现,用天然食补对抗季节的变化,是再好不过了。

天寒地冷,吃一锅热乎乎的炖锅,心里上都觉得温暖。

这么好的东西,每当我提出我要做炖白菜萝卜,XF都拒绝,说小时候吃伤了。

也是,小时候,每年这时候都是冬储大白菜,萝卜的季节,阳台堆的满满的,没别的,天天都是萝卜白菜豆腐。再好吃,也够够的了!

这几天XF上火,我悄悄做了一锅乱炖,没想到他不但接受,连连称赞,吃的那个舒心!

秋冬润燥的杀手锏-----大锅乱炖

材料:萝卜半根、白菜8片、蘑菇250克、扁豆10根、胡萝卜1根、豆腐1块、水晶粉1包、玉米1根、葱1段、姜6片、蒜4瓣、盐1T

大锅乱炖

大锅乱炖的做法

1、扁豆洗净,掰成小段,放入空气炸锅180炸15分钟.

2、萝卜切排骨块。

3、蘑菇洗净掰成小条。

大锅乱炖步骤1-3

4、白菜洗净切段。

5、各种需要炖的食材都洗净处理。

6、葱姜蒜切小片。

大锅乱炖步骤4-6

7、锅内放油爆香葱姜蒜。

8、放入各种食材翻炒。

9、加水到满锅烧开,加入火锅粉条。

大锅乱炖步骤7-9

10、放入扁豆。

11、放入豆腐,豆泡。

12、放入玉米,炖到软烂,大概20-30分钟,加盐调味即可。

大锅乱炖步骤10-12

大锅乱炖的做法

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