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红枣疙瘩汤

枣香浓郁温暖到心的红枣疙瘩汤

冬天到了,新鲜的干红枣又下来了,老爸上周打电话说已经买了红枣寄出了。这是老爸每年最惦记的一件事,因为老家的红枣好,老爸每年给亲朋好友寄出的红枣没有百斤也有八十斤了吧?

老爸买的枣子不打蜡不抛光,灰头土脸的样子不漂亮,却极甜、极香,肉厚核小,吃的过瘾。周围的同事都羡慕我有那么好的枣子吃,有时候也会带一些到办公室用电磁炉煮了给大家分享,不过,真心不舍得送人哈,老爸七十几岁的老人家,这么张罗着买枣子真心不容易。

大冷天的,早上煮一碗热腾腾的红枣疙瘩汤,未尝其味,先闻其香,疙瘩软中带韧,面汤顺滑不糊,枣香浓郁令人温暖到心,喜欢的再加点红糖,完美的无法抵挡。

红枣疙瘩汤

红枣疙瘩汤

所有材料:面粉、红枣、红糖(可选)

红枣疙瘩汤的做法

1、红枣浸泡10分钟洗净,掰开去掉枣核,加适量水大火煮开后转小火煮12分钟。

红枣疙瘩汤步骤1

2、取适量面粉放入大盆中,加入自来水,注意控制水流,边加边快速搅拌,成偏干的雪花状即可。

红枣疙瘩汤步骤2

3、将面疙瘩拨入红枣汤锅中,边拨边搅拌,煮开约2分钟即可。

红枣疙瘩汤步骤3

特别提示

1、红枣掰开后更容易煮出香味。

红枣疙瘩汤的做法

2、面疙瘩宜干不宜湿,水分过多成坨后太大块不容易消化。

3、喜欢的最后可以加适量红糖更加香甜。

红枣是养生佳品吗

中老年人常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦、养肝防癌。红枣是一种营养佳品,有百果之王之美誉, ...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

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