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营养素汤

营养素汤

材料:香菇50克,冬笋75克,胡萝卜100克,鸡蛋2个,香菜末适量,盐适量,味精适量,清汤适量,色拉油适量。

营养素汤

营养素汤的做法

1.将香菇去蒂,切成丝;胡萝卜去皮,切成丝;冬笋切成丝。

营养素汤做法步骤1

2.将鸡蛋打匀成蛋液。

3.锅内注油烧热,倒入蛋液,用小火煎成蛋饼。

营养素汤做法步骤2-3

4.将蛋饼划成块,加入清汤,烧开后煮成奶白色。

5.放入香菇丝、胡萝卜丝、冬笋丝,加入适量盐、味精调味,烧开后撒上香菜末即可。

营养素汤做法步骤4-5

特别提示

此汤含有多种新鲜蔬菜,清淡香润,能益智明目、开胃助消化,同时又有极具滋补作用的鸡蛋,保证了冬季的滋补需求。

营养素汤的做法

鸡蛋几乎含有人体所必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、核黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等,有健脑益智、保护肝脏、延缓衰老的作用。

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