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冬虫草花胶炖甲鱼

冬虫草花胶炖甲鱼

材料:冬虫草10克,花胶150克,甲鱼750克,凤爪100克,猪肉150克,枸杞子5克

调料:盐、味精各5克,葱段、姜片各3克

冬虫草花胶炖甲鱼的做法

1.先将花胶用热水发好;甲鱼宰杀洗净,冬虫草、凤爪洗净;猪肉切块。

2.用锅烧水,待水开时,放入甲鱼、凤爪、猪肉块滚去表面的血渍,倒出洗净。

3.将凤爪、猪肉块、甲鱼、冬虫草、花胶放入炖盅内,加入姜片、葱段、枸杞子,放入适量清水,上蒸笼炖2小时后调入盐、味精即可食用。

冬虫草花胶炖甲鱼

营养功效:此汤滋阴养颜,固肾,提神益精,有滋阴养血、强壮筋骨等功效,用于辅助治疗血虚头痛、水肿、脚气病等。

煲汤小贴士:冬虫草最适合肝肾阴虚人士食用。

甲鱼的滋补作用

甲鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A,还含有脂肪、糖、烟酸、维生素B、维生素B1、维生素D、动物胶、角蛋白、碘等物质,营养丰富,无论是红烧...[更多]

煲汤网小提示

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