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白萝卜炖羊肉

羊年来临,餐桌上怎可无羊?我家就准备了不少鲜羊肉,无论是炒着吃还是炖汤,都可以喜气洋洋美滋美味迎羊年!先用羊肉炖个汤吧。羊肉我选择的羊上脑,口感非常嫩,煮40分钟就特别好吃,而且做出来的汤菜色泽洁白,味道鲜美,羊肉软嫩,萝卜爽口,怎么吃都吃不腻。

浓鲜汤菜迎羊年:白萝卜炖羊肉

主料:羊肉250g,白萝卜250g

辅料:葱姜蒜适量

调料:盐2小勺,鸡精半小勺

白萝卜炖羊肉

白萝卜炖羊肉的做法

1、羊肉清洗干净,切成大块备用

2、白萝卜去皮洗净,切块备用

白萝卜炖羊肉做法步骤1-4

3、葱姜蒜切片

4、锅内放油,放入羊肉炒至变硬

5、加入葱姜蒜炒香

白萝卜炖羊肉做法步骤5-8

6、添入两大碗水,大火煮开,转小火炖40分钟

7、然后加入白萝卜再煮10分钟

8、调入盐和鸡精即可出锅

白萝卜炖羊肉的做法

美食小贴士

1、羊肉切块不可太小,否则煮熟后更加小,影响卖相也影响口感。

2、羊肉先炒炒再炖汤,炖出来的汤会颜色洁白,特别漂亮。

羊肉的营养价值及功效与

羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B,、维生素B,、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]

煲汤网小提示

牛肉和白萝卜能一起吃吗: 常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

白萝卜和豆腐能一起吃吗: 促进营养吸收。

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