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冬虫夏草鲍鱼炖鸡

冬虫夏草鲍鱼炖鸡

材料:虫草25克,干鲍鱼8只,鸡半只,陈皮1/3片

调料:姜4片,白胡椒10粒

冬虫夏草鲍鱼炖鸡的做法

1、鸡治净,放入沸水锅中氽煮5分钟,捞出洗净备用;白胡椒拍碎;干鲍鱼涨发;虫草除杂,小心洗净。

2、将虫草、鲍鱼放入炖盅,加8~10碗热水,旺火炖4小时即可。

营养功效:补肺益肾,养血柔肝,温中去寒。

冬虫夏草鲍鱼炖鸡

特别提示:炖盅最好用玉扣纸封好盅盖,密封效果更好。

引经据典:《随息居饮食谱》:“(鲍鱼)补肝肾,益精明目,开胃养营,已带浊崩淋,愈骨蒸劳极。”

鲍鱼果的功效与作用

鲍鱼果营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富;人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]

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