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鸽肉炖冬虫夏草

鸽肉炖冬虫夏草

原料:鸽子2只,虫草15克,淮山药15克,桂圆肉10克,银耳15克,莲子15克

调料:生姜、冰糖各适量

鸽肉炖冬虫夏草的做法

1、将鸽子宰杀,放入70℃的热水中稍浸烫,拔毛除内脏,洗净,放入沸水中再浸片刻,沥干水备用。

2、莲子放入水锅内略煮,用筷子快速搅动,去除外皮;银耳用温水泡发,浸透后洗净。

3、将莲子、鸽肉放碗内,上铺生姜,再放入虫草、淮山药、桂圆肉,最后放上银耳、冰糖,加入沸水至八成满,盖好盖,置沸水锅中隔水炖3小时即成。

鸽肉炖冬虫夏草

用法:吃鸽肉、虫草、淮山药、桂圆肉、莲子、银耳,喝汤。

营养功效:温肾益精,强筋壮骨。适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足萎无力和腰酸疲乏者食用。

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