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冬虫夏草炖乳鸽

冬虫夏草炖乳鸽

原料:虫草6克,乳鸽1只,小白菜50克

调料:料酒10克,姜5克,味精3克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克

冬虫夏草炖乳鸽的做法

1、将虫草用白酒浸泡,去除泥沙。

2、乳鸽宰杀,去毛、内脏及爪,切成3厘米见方的小块。

3、小白菜洗净,沥干水分。姜拍松、葱切段。

4、将虫草、乳鸽、料酒放入炖锅内,加水适量。

5、将炖锅置大火上烧开,撇去浮沫,再用小火炖35分钟,加入小白菜、盐、味精,搅匀即成。

冬虫夏草炖乳鸽

营养功效:补虚损,益精气。适用于阳瘘、遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复等。

乳鸽的营养价值

乳鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]

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