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萝卜炖牛筋

牛筋中含在丰富的胶原蛋白。胶原蛋白能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。经常食用,有强筋壮骨之功效。对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年骨质疏松的速度。萝卜也是食药两用,民间传说,冬食萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。这两样食材做一道菜,不仅强身健体,而口感软糯劲道美味!

软糯劲道的萝卜炖牛筋

食材:牛筋260克,白萝卜150克,胡萝卜50克,黄豆酱两汤匙,红糖一汤匙,姜,花椒,八角,丁香,料酒,食用油,鸡精适量

萝卜炖牛筋的做法

萝卜炖牛筋的做法

1、将牛筋清洗,撕成小条

2、准备炖牛筋调料,姜切片

3、炖锅加入清水,放入牛筋和调料包

萝卜炖牛筋步骤1-3

4、大火烧开,转小火40分钟,炖至牛筋基本烂熟,用筷子能戳穿即可

5、准备配菜,白萝卜和胡萝卜切块

6、捞起牛筋,放凉,切块

萝卜炖牛筋步骤4-6

7、坐锅点中火注油,放入黄豆酱炒香

8、放入牛筋块,转大火,翻炒

9、放入萝卜块翻炒

萝卜炖牛筋步骤7-9

10、加入原炖牛筋的汤没过其它食块,加入红糖料酒,大火烧开转小火,煮烧15分钟至萝卜块熟烂,大火收汁加盐鸡精出锅

萝卜炖牛筋步骤10萝卜炖牛筋

软糯劲道的萝卜炖牛筋:

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃吗: 有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃吗: 常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

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