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番茄炖肉片

这是我吃红色的那天中午的主菜,红色的番茄配上红肉,味道还不错呢~

长时间的炖煮会让肉质变的松散,所以并不会出现那种又老又柴难咬的情况啦~

好吃但是并不难啊【番茄炖肉片

原料:番茄2个,猪里脊200g,食盐3g,红糖5g,料酒30g,油20g,葱花适量;

番茄炖肉片的做法

番茄炖肉片的做法

1、生姜削皮切成大片;

2、猪里脊肉横着肉纹切开,切成不算太薄的片;

番茄炖肉片步骤1-2

3、准备3g食盐和5g红糖,白糖也行;

4、20g油,用来炒番茄;

番茄炖肉片步骤3-4

5、番茄先在水里烫一下,去掉外皮,懒人可以省略;

6、锅里倒入20g油,烧热;

番茄炖肉片步骤5-6

7、加入番茄和葱花煸炒,吵到番茄变成酱状;

8、然后把炒好的番茄转移到炖煮锅里面;

番茄炖肉片步骤7-8

9、加入糖、食盐和姜片;

10、加入30g料酒或者黄酒;

番茄炖肉片步骤9-10

11、加入猪里脊在最上面;

12、加入2大杯谁,大约550ml,然后大火煮开小火炖到基本上没有汤汁就可以出锅啦!

番茄炖肉片步骤11-12

番茄炖肉片

食用番茄的注意

番茄生吃特别好,无论从营养还是口感来看都是如此。食用番茄需要注意的问题是:1、不能吃未成熟的番茄。未成熟的番茄里含有大量的毒性物质番茄...[更多]

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