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家常炖鲤鱼

4.鱼块铺在平底锅中,两面煎硬;

家常炖鲤鱼的做法步骤4

5.将剩余的蛋液倒入平底锅中煎定型后,将先前腌鱼的料汁倒入锅中,再倒入热水,水要高过鱼块,加八角、花椒、姜片,小火慢炖;

家常炖鲤鱼的做法步骤5

6.待汤汁收得差不多,便可出锅了。

家常炖鲤鱼的做法步骤6

家常炖鲤鱼做法小贴士

1.鱼块提前腌一下,便于入味儿;

家常炖鲤鱼

2.蘸鸡蛋液煎,可以去除掉土腥味;

3.热水慢炖,炖到汤汁收得差不多时,且口感达到自己满意时便可出锅。

鲤鱼的营养价值及功效

鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A 25微克,维生素B2 0.09毫克,烟酸2.7毫克,维生素E 1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38微克,氨基酸含量完全...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与

米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿

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