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高丽参灵芝炖水鱼

高丽参灵芝炖水鱼

材料:高丽参10克,灵芝10克,水鱼(即甲鱼)500克,红枣6克

调料:料酒、姜、葱各10克,精盐适量

高丽参灵芝炖水鱼的做法

1、水鱼去内脏及爪,洗净;高丽参洗净,切片;灵芝除杂,切片;红枣洗净;姜切片,葱切段备用。

2、砂锅置大火上,放入水鱼、高丽参、灵芝、红枣、料酒、姜、葱、精盐,再放入清水使没过材料,炖熟即成。

营养功效:滋补肝肾,大补元气。适宜体虚、肾虚、肝虚者及癌症患者食用。

高丽参灵芝炖水鱼的做法

引经据典:《本草纲目》:“(灵芝)疗虚劳。”

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