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高丽参灵芝炖水鱼

高丽参灵芝炖水鱼

材料:高丽参10克,灵芝10克,水鱼(即甲鱼)500克,红枣6克

调料:料酒、姜、葱各10克,精盐适量

高丽参灵芝炖水鱼的做法

1、水鱼去内脏及爪,洗净;高丽参洗净,切片;灵芝除杂,切片;红枣洗净;姜切片,葱切段备用。

2、砂锅置大火上,放入水鱼、高丽参、灵芝、红枣、料酒、姜、葱、精盐,再放入清水使没过材料,炖熟即成。

营养功效:滋补肝肾,大补元气。适宜体虚、肾虚、肝虚者及癌症患者食用。

高丽参灵芝炖水鱼的做法

引经据典:《本草纲目》:“(灵芝)疗虚劳。”

灵芝的功效与作用

灵芝含有多种氨基酸,蛋白质,生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神,寂肺益气,滋肝健脾。主治虚劳体弱,神疲乏力,心悸失眠,头目昏晕,久咳气...[更多]

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