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香菇炖土豆

香菇含丰富的维生素D原。

菇蛋白质里包含18种氨基酸,

人体必须的8种氨基酸里,

香菇就占了7种,

并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。

香菇和土豆搭配味道鲜香浓郁。

香菇炖土豆

材料:香菇6个,土豆2个,胡萝卜适量,油菜150克,猪肉150克,油适量,盐适量,红烧汁1勺。

香菇炖土豆的做法

香菇炖土豆的做法

1、香菇清洗干净切成两半,猪肉切片,胡萝卜去皮洗净切小块。

2、土豆去皮洗净切成小块。

香菇炖土豆的做法步骤1-3

3、油菜摘洗干净。

4、入锅焯熟。

5、将油菜摆在盘子里。

香菇炖土豆的做法步骤4-6

6、锅里油热加入葱花炒香,加入猪肉煸炒至发白。

7、加入土豆胡萝卜翻炒。

8、加入香菇翻炒一会。

香菇炖土豆的做法步骤7-9

9、加入红烧汁翻炒均匀。

10、加入适量水炖煮。

11、煮至汤汁浓稠时加入盐调匀即可。

香菇炖土豆的做法步骤10-11

香菇炖土豆做法小贴士

没有红烧汁加入酱油也可以。

香菇炖土豆

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]

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