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人参红枣炖兔肉

人参红枣炖兔肉

材料:兔肉500克,人参10克,干红枣20克

调料:大葱3克,料酒2克,盐3克

人参红枣炖兔肉的做法

1、将兔肉洗净,切块,下沸水锅汆一下,捞出;红枣洗净;大葱洗净,切段备用。

2、将兔肉放入炖锅中,加入人参、红枣、葱、料酒、盐及适量清水,用小火炖至熟烂即可。

营养功效:益气补血,养心安神。

引经据典:《《神农本草经》“(大枣)主心腹邪气,安中养脾,助十二经,平胃气,通九窍,补少气,少津液,身中不足,大惊,四肢重,和百药。”

人参红枣炖兔肉的做法

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