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油豆腐炖白菜

民间有句话说,白菜炖豆腐保健康。

大白菜便宜,味道清爽又开胃,而且还营养丰富,除了蛋白质及多种矿物质外,还含有丰富的维生素C、E,可以起到很好的护肤和养颜效果。

大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化。更主要的白菜中还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。女性多吃可以降低乳腺癌发生率。

油豆腐,别的地方也叫豆腐泡的,蒸炒炖或搭配肉食都很好吃。油豆腐和大白菜一起炖,可以加馅也可以不加,很好吃也下饭。

油豆腐炖白菜的做法

油豆腐炖白菜

材料:油豆腐160克,大白菜1棵,肉末90克,葱3根,浓汤宝1个,酱油2汤匙,盐,油适量。

油豆腐炖白菜的做法

1.备好材料

2.肉末里加点葱花、酱油、盐拌匀

油豆腐炖白菜的做法步骤1-2

3.用筷子把油豆腐中间戳松,酿进少量肉末

4.白菜切片,菜帮和菜叶分开

油豆腐炖白菜的做法步骤3-4

5.将浓汤宝和酱油加入碗中,调均匀待用

6.热油锅,下白菜帮翻炒一会

油豆腐炖白菜的做法步骤5-6

7.加入菜叶和油豆腐炒匀,将调味好的味汁倒入,加半碗水烧开煮10分钟

8.最后加葱段就可以了

油豆腐炖白菜的做法步骤7-8

油豆腐炖白菜做法小贴士

油豆腐的馅不要酿太多,或者直接炖不要馅也可以。

油豆腐炖白菜

豆腐的吃法

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煲汤网小提示

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白菜和豆腐能一起吃吗: 适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

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