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大虾炖白菜怎么做

大虾炖白菜

主料:草虾

辅料:白菜

调料:盐;料酒;酱油

大虾炖白菜的做法

大虾炖白菜的做法

1、先看看原料:原料很简单,就是普通的草虾和大白菜叶子

大虾炖白菜的做法步骤1

2、将草虾分为三份,左边的第一份是去虾头但是带着虾皮的虾身。中间的第二份是去皮的虾仁,剁成泥备用。最右边的是虾头和虾皮。

大虾炖白菜的做法步骤2

3、第一步:制作虾油,锅中放油,先炸虾皮和虾头,大约20分钟。然后捞出虾头和虾皮,保留虾油在锅中。

大虾炖白菜的做法步骤3

4、第二步:放入虾身炸制成熟后捞出备用。

大虾炖白菜的做法步骤4

5、取出过多的虾油留作它用,然后放入虾泥,煸出香味,冲入开水,煮汤5分钟.捞出虾泥过滤干净虾汤备用。

大虾炖白菜的做法步骤5

6、捞出锅中虾泥以后,放入焯水成熟的白菜叶,放入炸制成熟的虾身,调入胡椒粉;盐;料酒;酱油熬煮片刻即可出锅。

大虾炖白菜的做法步骤6

大虾炖白菜怎么做

白菜的营养价值

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白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

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