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泡姜炖牛腩

泡姜炖牛腩

材料:牛腩500克,泡姜1块,蒜3瓣,姜片、香菜、葱段各少许。

调料:盐、糖、料酒、老抽、大料各适量。

泡姜炖牛腩的做法

1、牛腩切厚片,放入锅中,倒适量冷水,放姜片,煮沸后捞出,用水冲净;蒜拍碎。

2、油锅烧热,下蒜碎、葱段、大料、泡姜炒出香味,放入牛腩片,加糖、料酒、老抽翻炒至牛腩上色。

3、锅中倒入适量水没过牛腩片,大火烧开后转小火炖1小时,拣出姜片、大料,加盐调味,撒上香菜即可。

泡姜炖牛腩的做法

功效:益气补血,温胃祛寒。

煲汤网小提示

咖喱和牛腩能一起吃吗: 容易消化,适合体质虚弱者调养身体,或作婴儿营养补充食品。

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