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山药炖鲫鱼

鲫鱼中含有优质蛋白,有利水、消肿、通乳的功效,适合产后催乳。

山药炖鲫鱼

材料:鲫鱼1条,山药250克,枸杞子1小匙,葱段、姜片各5克。

调料:盐2小匙,胡椒粉半小匙,料酒1大匙。

山药炖鲫鱼的做法

山药炖鲫鱼的做法

1、鲫鱼去鳞、去鳃,刮掉鱼肚里的黑膜,洗净,沥干;山药洗净,去皮,切块,放入清水中浸泡;枸杞子用温水泡软;备好其他食材。

山药炖鲫鱼的做法步骤1山药炖鲫鱼的做法步骤2

2、鱼身抹盐,鱼肚放姜片,腌渍片刻。

3、由锅烧热,放入鲫鱼,煎至两面金黄,烹入料酒,加姜片、葱段、山药块和适量清水。

山药炖鲫鱼的做法步骤3山药炖鲫鱼的做法步骤4

4、大火烧开,转小火继续煮至汤色奶白、山药软烂,加入盐、胡椒粉调味,放入枸杞子稍煮即可。

功效:宽肠益肾,补脾养胃

山药炖鲫鱼

山药的营养价值

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