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土豆炖牛肉

冬天是一个需要滋补的季节;牛肉高能低脂、营养丰富,我们可以吃点牛肉补补身体。今天小编给大家分享一下怎么做土豆炖牛肉才好吃。

土豆炖牛肉

原料:土豆250克,牛肉300克,葱段5克,姜块5克,咖喱粉25克,精盐5克,味精2克,酱油25克,料酒5克。

(2)土豆炖牛肉的做法步骤

土豆炖牛肉的做法

1、将土豆洗净去皮,切成三角块。

2、牛肉切成块,放入开水中焯一下捞出。

3、锅内加水,放入牛肉、料酒、葱、姜烧开,用慢火炖至半熟,去浮沫。

4、放入土豆块同炖,待快熟时,加精盐、酱油、咖喱粉同炖。

5、熟后加味精盛出即可。

特点:色泽黄红,牛肉酥烂,土豆香糯,咖喱味浓。

如何分辨牛肉

从部位上说,牛肉由于其纤维较粗,牛体各倍位肉质相差悬殊,食用时应注意量材而烹,不然,不但不易烹熟,而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]

煲汤网小提示

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