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小白菜炖豆腐

这个季节,伏白菜已经长出来了,就是绿色的小白菜了。等它长大变老,就是大白菜了。有时真的很感叹自然界对我们的恩宠,同是一种食物,在它不同的时期,都会给我们带来不同的美味。不同的加工方法,出来的味道更是截然不同的美味。

所以,在吃到大白菜之前,还是多来点时令的小白菜吧。做一道家常但是美味的小炖菜,豆腐嫩滑,小白菜鲜美,好吃呀。

小白菜炖豆腐

原料:小白菜,豆腐,姜,盐。

(图)小白菜炖豆腐

小白菜炖豆腐的做法

1、小白菜适量择干净,清洗一下。

2、小白菜切小段。

小白菜炖豆腐步骤1小白菜炖豆腐步骤2

3、豆腐一块,提前在淡盐水里浸泡一会。切成小块。

4、锅里放油,姜爆锅。

小白菜炖豆腐步骤3小白菜炖豆腐步骤4

5、放入小白菜翻炒。炒至发软。

6、放入切成小块的豆腐。

小白菜炖豆腐步骤5小白菜炖豆腐步骤6

7、稍微一翻炒,加入适量水。

8、放适量盐调味。

小白菜炖豆腐步骤7小白菜炖豆腐步骤8

9、烧至汤汁乳白色,剩少许汤即可。

10、简单又美味呀。

小白菜炖豆腐步骤9小白菜炖豆腐步骤10

特别提示

1、豆腐提前用盐水泡一下不易碎。

2、多炖一会,汤变成乳白色即可。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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