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菜干煲猪骨

秋天是个干燥的季节,最适合进补一些滋润解燥的水,身为地道的南方人,一年四季我都会变着花样来煲适合每季的应对汤,春天煲去湿汤、夏天煲清热解毒、秋天煲滋润解燥、冬天煲暖身的,好让身体一年四季都保持最佳状态。今天的这款菜干骨头汤,也最适合这个干燥季节,菜干是姐姐的家婆给的,自家种的白菜,洗净晒干都是她老人家亲力亲为的,所以说可是“纯天然”的呦,不像外面买的都是用机器熏干或加工过的,绝对是吃的放心。

(图)菜干煲猪骨

菜干煲猪骨

材料:菜干一把,猪骨适量,蜜枣,姜片,盐。

菜干煲猪骨的做法

1、菜干提前半小时用清水泡,泡软后拧干水。

2、猪骨放入开水锅里去除血水,捞出洗去血泡沫。

菜干煲猪骨步骤1

菜干煲猪骨步骤2

3、把菜干、猪骨、蜜枣一同放入煲锅里,一次性注入适量的水。

4、大火烧开后转小火慢煲1.5小时。

5、煲好后加入适量的盐即可。

菜干煲猪骨步骤3

菜干煲猪骨步骤4-5

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