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黑豆炖猪蹄

买了俩猪蹄,本来是想做酥菜的,可是海带、藕、豆腐等材料没有准备齐全,所以直接炖了,味道很是鲜美。母亲给了我一些的黑豆,泡发好了之后,加到了猪蹄汤里面,不知道药效怎样,感觉挺好吃的。

这两天考试,每天中午几乎不能睡觉。很困很困的。晚上还需要加班看试卷,晚餐就在食堂凑合吃一点。孩子也管不上。很是无奈,自己也很累,有点狼狈。

黑豆炖猪蹄

材料:猪蹄两个、香叶、桂皮一小段、盐、料酒、黑豆小半碗

(图)黑豆炖猪蹄

黑豆炖猪蹄的做法

1、黑豆提前几个小时泡发

2、猪蹄子加入凉水,慢慢烧开,这样能都去除血污,开火几分钟捞出备用

黑豆炖猪蹄步骤12

3、取出煲汤的砂锅,放入猪蹄,加入花椒几粒、八角一个,香叶几片、桂皮一小段、料酒一点(白酒也可以)加入水漫过猪蹄2厘米

黑豆炖猪蹄步骤3

4、大火烧开,小火慢慢炖一个小时

黑豆炖猪蹄步骤4

5、加入泡好的黑豆,煮七八分钟。加入盐调味。

黑豆炖猪蹄步骤5

黑豆的功效与作用

黑豆,又名乌豆。气味甘平、无毒。有解表清热、滋养健血、补虚黑发的药用功能。现代科学研究证明,黑豆含有大豆皂草甙、染料木甙等物质,有解表清...[更多]

煲汤网小提示

狗肉和黑豆能一起吃吗: 狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃吗: 红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。

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