煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

手机站:m.tfysw.com
您的位置:首页 > 炖菜 >

暖暖时蔬炖菜

这道菜用的食材很随意,耐煮耐炖的根茎类食材都可以往里放,尽量让种类丰富些就可以了。根茎类食材大多都是冬季收获,也顺应了当季菜,而且冬季人体需要储存能量来抵御低温,吃些淀粉含量高的根茎类蔬菜也不会担心长肉。铸铁锅的强密封性可以牢牢留住食材中的营养和味道,炖菜时也不用放水,放两个含水量高的番茄就好,炖完后连菜汤都是甘甜的。

有人会说,用很多种菜做饭的话,通常每种食材都用不完,剩下的怎么办?下一篇咱们就用剩下的食材来做菜

铸铁锅经典菜【暖暖时蔬炖菜

材料:南瓜,茄子,西葫芦,杏鲍菇,藕,玉米,扁豆,胡萝卜,番茄2个,盐5g,黑胡椒粉3g,大蒜3瓣,洋葱5g(食材的份量根据个人喜好随掌握)

暖暖时蔬炖菜

暖暖时蔬炖菜的做法

1.所有食材改刀成小块。

暖暖时蔬炖菜做法步骤1

2.大蒜切小片,洋葱切丝。

暖暖时蔬炖菜做法步骤2

3.锅中放入少许油,油温5成热时放入大蒜和洋葱煸香。

暖暖时蔬炖菜做法步骤3[page]

4.放入番茄块,稍微煸炒出水分。

暖暖时蔬炖菜做法步骤4

暖暖时蔬炖菜做法步骤5

5.放入其它食材,并放入盐和黑胡椒调味,盖上锅盖小火炖15分钟。

暖暖时蔬炖菜做法步骤6

暖暖时蔬炖菜的做法

热门文章