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北菇炖菜胆

北菇是指在遥远的东北深山生长的这种菇类,本身就有很好的抗寒能力。如果吃进这种粗根茎的香菇,人体会一次性补充丰富的维生素A、维生素B和微量元素铁、硒、钾等。

北菇炖菜胆

主料:白菜胆300克,干北菇100克。

辅料:生姜片、葱、食用油、上汤、料酒、盐适量。

北菇炖菜胆的做法

1、将北菇浸泡清洗干净,去蒂。

2、白菜胆切整齐。

3、将北菇和菜胆放入炖盅内,上汤调好味。

4、然后放炖盅内,加料酒、生姜片、葱,入笼炖约1小时。

5、最后放盐即可。

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