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香菇炖鸡

香菇炖鸡是一种传统的名菜,不仅味道鲜肉,而且营养价值高。吃鸡肉可以改善免疫功能,降低血压,降低血脂,降低胆固醇。接下来,我将教你如何做香菇炖鸡

香菇炖鸡

原料:1000克母鸡,12克香菇,10克葡萄酒,20克鸡油,4片生姜,4片洋葱,适量鸡油和味精。

香菇炖鸡的做法步骤

香菇炖鸡的做法

1、取下嫩母鸡的毛和内脏,洗净,从背上切开。

2、将鸡肉放入沸水中煮20分钟,然后放入炖锅中。

3、香菇摘净浸软化,撕成条,同时放入生姜、洋葱和葡萄酒在鸡肉上。

4、加适量冷水(一次加足,不宜中间再加水),在笼内蒸2小时。

5、再浇上鸡油、味精即可出锅。

香菇的作用

香菇不仅是一道席上名菜,而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖,提高人体的白细胞功能,其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]

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